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乐台居 Loke Thye Kee @ Jalan Burmah, Penang

创立於二十世纪初(1919)的乐台居，给了不少美好的回忆给槟城人 特别是老一辈的长者们. 乐台居是一家著名的海南餐厅,当时也是适婚男女的相亲或撮合之所. 当时的喬治市沼澤遍佈, 港仔墘也算是一道自然形成的水道，沿著水道划进去就可以划到现在位于在槟榔律和车水路交界处. 乐台居前的车水路当时是卸貨的地方,旅客都会登上乐台居喝茶,闲聊,等朋友,所以乐台居的建筑设计就像货船一样. 乐台居三层楼, 厨房当年就设在底楼门边,煮好的佳肴美食就会放在菜蓝然后吊上去一楼还是二楼. 经过16年无人管理的乐台居, 被新加坡人买下之后在翻新和修复了9个月.终于在 2013年尾开始营业. 至今的乐台居底楼是厨房和将会开营的咖啡厅,一楼是餐厅可以容纳118人,二楼顶楼是开放式酒吧可以容纳80人. Malaysian chefs – Chef Azlin(Head Chef), Chef Lim… Continue reading »